2. Явный враг
Если пища является чужеродной, то выделяется особый маркер — иммуноглобулин класса IgE.
Он говорит о наличии пищевой аллергии на продукт и позволяет организму быстро предпринять защитные меры разной степени тяжести. В тяжелых случаях: понос, рвота, отека Квинке. В легких случаях: раздражения кожи, зуд, различный дискомфорт в ЖКТ или может быть не видна вовсе.